《苏GOOD第三季》(So Good)#数位版 [伊甸园梦作坊出品]更新至2009.01.31 主题:台湾吃喝玩乐之旅[RMVB]

《苏GOOD第三季》(So Good)#数位版 [伊甸园梦作坊出品]更新至2009.01.31 主题:台湾吃喝玩乐之旅[RMVB]
  • 片  名  《苏GOOD第三季》(So Good)#数位版 [伊甸园梦作坊出品]更新至2009.01.31 主题:台湾吃喝玩乐之旅[RMVB]
  • 简  介  发行时间: 2009年01月19日地区: 香港语言: 粤语
  • 类  别  综艺
  • 小  类  综艺娱乐


  • 详细介绍中文名: 苏GOOD第三季英文名: So Good别名: SO FAR苏GOOD过牛年资源格式: RMVB版本: #数位版 [伊甸园梦作坊出品]更新至2009.01.31 主题:台湾吃喝玩乐之旅发行时间: 2009年01月19日电视台: 翡翠台主持人: 苏施黄地区: 香港语言: 粤语简介:
    引用2009.01.19 主题:红枣茶搭炸慈菇片
    牛年快将来临,阿苏再为大家示范一系列的贺年食品及菜式,第一集,阿苏会教大家弄莲子红枣茶和炸慈菇片。
    新年期间,一家大细到处拜年,食了很多东西,很多时都会感觉饱饱滞滞,阿苏的莲子红枣茶,只需放入龙眼肉、红枣、莲子三种材料,煲40分鐘便可饮用,清清热,润润肺,增加胃口,帮助消化,遇上亲朋戚友来拜年,用之款客,妙极!
    另一样传统贺年食品就是炸慈菇片,切片时的厚度要比薯片更厚才好吃,炸时分两次,第一次用慢火,第二次用中火,千万不可令慈菇片变焦,一焦就会苦。
    新一代的年轻人,对农曆新年的传统习俗又知多少呢?今集请来掌故专家讲解年廿四谢灶。
    新年又怎少得汤圆,阿苏请教全港制作汤圆最好的师傅,学弄黑芝麻汤圆,阿苏更搜罗港九新界多个汤圆样本,进行试食,好就好,不好就不好,狠批没情讲。
    引用2009.01.20 主题:苏家姐示范蒸萝卜糕
    农曆年,很多妈妈都喜欢自己蒸糕,作为贺年食品,大家围在一起你一件我一件,好不快乐。
    今集,阿苏再请来了她的家姐,示范蒸萝卜糕,萝卜糕其实有很多不同的制法,但大同小异,只要好味才实际,苏家姐每年蒸一担萝卜糕,经验丰富,一於跟她学造「家姐萝卜糕」,材料的準备一点也不少,步骤虽然多,但只要跟著提供的窍门,相信你和我都一样做我到。
    上集讲解了部份中国的新年习俗,今集继续,说说年廿六会做的事,就是开油锅,你今日开了未?
    引用2009.01.21 主题:教蒸芋头糕
    蒸糕系列来到第二回,这次是示范蒸芋头糕,比起萝卜糕的複杂程度,芋头糕原来简易很多,阿苏家姐是蒸糕高手,她教路要选择泰国芋头,质感较好,较不容易烂,先爆香最靠得住,煮软芋头粒后,记紧关火,以免芋头熟透,把其他炒好的配料和粉浆加入拌匀,再蒸45分鐘,是不是很简单?!
    农曆年的全盒总会有瓜子,今集阿苏去到瓜子专门店,由大家姐精选靚瓜子,又走到九龙城一间生果店,介绍两款少见但非常美味的水果,想知是甚么?现在就看看吧!
    引用2009.01.22 主题:年廿七煮迷你元蹄
    新年买盆年花放在家,特别有新年气氛,阿苏去探望了一位对种植年花很有心得的朋友,教大家如何打理水仙花和桃花,当中有不少技巧,如何控制水份?怎样可帮助开花?都一一讲解。
    蒸了两日糕,今集阿苏示范迷你元蹄,到街市买猪手,何解会大大声闹肉档师傅?买回来的猪手,要风乾,又要上色,跟著又风乾,做法其实不太难,但所花的时间就比较长,要点耐性了。
    新年将至,阿苏的节目又这般受欢迎,决定走落街头为市民写大字,她的书法相当不错,人人排队取一份,连小朋友都懂得讲句「So Far So GOOD」!
    牛年,《苏Good》恭祝大家So GOOOOOD!
    引用2009.01.23 主题:煮蚝油幼细斋
    进入农曆新年前夕尾声,有甚么事项需要特别注意?今集阿苏继续向郑宝鸿师傅请教。传统上年廿九是妇女打扮日,就是到美容店电髮及线面;至於年三十晚,就是一家人团年的好时机。
    大家知唔知阿苏过团年会有甚么菜式?富贵人家出身的她怎少得了鲍鱼呢!要煮鲍鱼,秘诀先要用水浸发三天,浸时不时
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